日本海の冬の味覚 ズワイガニ初水揚げ

11月7日、今日は立冬です。

つい最近まで、暑さに四苦八苦していましたが、冬の足音が少しづつ近づいてきました。

 

今朝から各メディアで、冬の味覚の紹介がされています。

 

冬の味覚として人気を集めるズワイガニの漁が昨日6日富山県以西の日本海で解禁され初水揚げされました。

 

ズワイガニでも「松葉ガニ」と呼ばれる値段の高い雄が今年は少ない。

漁に出た船長は「もうちょっとほしかった」とういう水揚げであったようです。

 

私の胃袋には、遠い存在の松葉ガニですが、大漁となってほしいものです。

 

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もしかしたら、ズワイガニを載せて走るドライバーさん、ズワイガニを美味しく調理する調理師さんなどなど、冬の味覚に関連するお仕事もこれから増えてくると思います。

立冬で今年もあと2か月。

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